Basil: Der ultimative Leitfaden
Basilikum ist ein Küchenkraut, das in den tropischen Regionen Afrikas und Asiens heimisch ist. Sie gehört zur Familie der Minzen und ist für ihren süßen, lakritzartigen Geschmack bekannt. Basilikum ist eine beliebte Zutat in der italienischen Küche und wird auch in vielen anderen Küchen auf der ganzen Welt verwendet.
Nährwertangaben
Basilikum ist eine gute Quelle für die Vitamine A und C sowie Kalium und Mangan. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Geschichte von Basil
Basilikum wird seit Jahrhunderten angebaut und stammt vermutlich aus Indien. Es wurde von den Römern nach Europa eingeführt und entwickelte sich schnell zu einem beliebten Kraut in der mediterranen Küche. Basilikum wurde auch von den Spaniern nach Amerika eingeführt und wird heute in vielen Teilen der Welt angebaut.
Gesundheitliche Vorteile von Basilikum
Basilikum hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, darunter:
- Es kann helfen, das Immunsystem zu stärken.
- Es kann helfen, den Blutdruck zu senken.
- Es kann helfen, Entzündungen zu reduzieren.
- Es kann helfen, die Verdauung zu verbessern.
- Es kann helfen, Krebs zu bekämpfen.
- Es kann helfen, die Gesundheit der Haut zu verbessern.
- Es kann helfen, Stress abzubauen.
Kochen mit Basilikum
Basilikum ist ein vielseitiges Kraut, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Es ist eine beliebte Zutat in der italienischen Küche und wird in vielen Nudelgerichten, Pizzen und Saucen verwendet. Basilikum wird auch in vielen anderen Küchen auf der ganzen Welt verwendet, darunter in der thailändischen, vietnamesischen und indischen Küche.
Basilikumpesto
Basilikumpesto ist eine klassische italienische Sauce, die aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Olivenöl und Parmesankäse hergestellt wird. Es ist eine köstliche und vielseitige Sauce, die für Pasta, Pizza, Sandwiches und mehr verwendet werden kann.
Zutaten:
- 1 Tasse frische Basilikumblätter
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/4 Tasse Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermischen und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.
Allergene
Basilikum gilt allgemein als für die meisten Menschen unbedenklich. Es gehört jedoch zur Familie der Minzen und ist ein häufiges Allergen. Wenn Sie empfindlich auf Minze reagieren, können Sie auch allergisch auf Basilikum reagieren.
So lagern Sie Basilikum
Basilikum wird am besten frisch gelagert. Um Basilikum aufzubewahren, waschen Sie die Blätter und tupfen Sie sie trocken. Wickeln Sie sie dann in ein feuchtes Papiertuch und legen Sie sie in eine Plastiktüte. Bewahren Sie das Basilikum bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
Abschluss
Basilikum ist ein vielseitiges und köstliches Kraut, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Es ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe und hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihrer Ernährung Geschmack und Nährstoffe zu verleihen, ist Basilikum eine gute Option.